"La realizzazione di un locale in cui predomina il nero, nasce da un'idea della committenza, ampiamente condivisa. Il locale, a causa del colore predominante, genera un senso di ambiguità e smarrimento e sembrerebbe, inoltre, volersi chiudere in se stesso a causa della presenza di elementi che ripropongono un "vortice di rimandi interni" (ampio bancone, vetrina retro-illuminata, elementi luminosi di forme diverse, arredi dalle forme e funzioni statici e dinamici). In realtà questo "vortice interno" viene smorzato dalla presenza di vetrate, che consentono allo spazio di interagire con il contesto esterno; interazione che si trasforma in un rapporto ancora più profondo, quando lo stesso spazio interno svela testimonianze rappresentative del contesto riferite al passato e al presente."

|p.a. Giancarlo Battaglia|